最近是綠竹筍的產季，推薦媽咪一個好吃的料理，筍子稀飯。
昨晚試著煮一次，結果鈞爸說好好吃喔，弟弟也很愛吃，成功。
筍子稀飯(2大人+1小孩)
飯：一杯米，先煮好備用(較省時間)
材料：紅蔥頭約3~4顆，乾香菇3~4片(泡水備用)，蝦米一小撮，肉絲適量，綠竹筍1~2顆(以小顆較嫩的為優)，芹菜末，胡椒少許，另可加一些自己喜歡吃的料(我加了1粒花枝丸、2粒虱目魚丸)
作法：先將紅蔥頭切碎爆香，加入香菇(切碎)、蝦米繼續爆香，加入肉絲炒一炒，加入竹筍、魚丸等炒一炒，我先加鹽巴，這樣料炒好會比較香，料大約都熟了就加入適量的水，飯加進去煮，煮好加入芹菜末、楜椒即大功告成，真的好吃耶。